Comienza otra versión del festival Fungi Fest

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Foto: Marcelo Cárcamo  / Fundación FungiFoto: Marcelo Cárcamo / Fundación Fungi

 

Por Evelyn Pfeiffer
 
No cabe duda de que el Reino Fungi ha ido ganando popularidad los últimos años en Chile: montaje de grandes exposiciones, ofertas de tours fotográficos, publicación de guías de campo, un creciente número de asociaciones de micófilos y, por supuesto, el Fungi Fest, el exitoso festival que se realiza en Valdivia para poner en valor este fascinante mundo de los hongos. 
 
Pero claro, si bien el conocimiento y valoración de los hongos ha aumentado, se afirma que apenas conocemos el 5% de las especies de hongos de todo el mundo. De hecho, recién hace 50 años los hongos comenzaron a clasificarse dentro de los seres vivos como un Reino diferente a los animales y las plantas, cuando los científicos comenzaron a descubrir las características únicas que tienen, como el no necesitar luz solar para sobrevivir.
 
Estos organismos cumplen un rol fundamental para la existencia de los ecosistemas, ya que son los principales descomponedores de materia, permitiendo así el reciclaje de gran cantidad de desechos orgánicos que luego serán utilizados por otros organismos como plantas y animales.
 
 
Foto: Marcelo Cárcamo  / Fundación FungiFoto: Marcelo Cárcamo / Fundación Fungi
 
 
Foto: Marcelo Cárcamo  / Fundación FungiFoto: Marcelo Cárcamo / Fundación Fungi
 
 
Los hongos también han sido vitales para la subsistencia del ser humano desde el descubrimiento en 1928 de los efectos antibacterianos de los hongos Penicillium, creando así los primeros antibióticos para tratar enfermedades que antes eran incurables. ¡Y no solo eso! Los hongos también le han regalado placeres sibaritas al hombre, como el vino, la cerveza, el pan y los quesos, además de setas comestibles de gran valor culinario como las trufas, las morillas o los champiñones.
 
La cuarta versión de este festival viene a celebrar una vez más todas esas características únicas del Reino Fungi a través de charlas educativas, exposiciones, talleres, excursiones y cocina en vivo.
 
¿Cuándo? 16 al 19 de mayo, de 10 a 20 hrs.
 
¿Dónde? Carpa de la Ciencia del Centro de Estudios Científicos CECs. Arturo Prat 514, Valdivia.
 
¿Valor? Entrada liberada.